Kaip padaryti, kad dešra Vištienos

• Kaip padaryti, kad dešra vištiena

ingredientai:

Vištienos filė 600g

Vištienos šlaunelės 400g

Salo - 200 g

Česnakai - 6 gvazdikėlių

Vanduo - 50 ml

Druska - 1 arb ..

Juodieji pipirai - pagal skonį

Lukštais - 1, 5 m

Kaip padaryti, kad dešra Vištienos

1. Salo supjaustyti 0 0 5 cm iki 5 cm (kaip vienos ląstelės į nešiojamojo kompiuterio).

2. Vištienos supjaustyti kubeliais su maždaug 1-1, 5 cm pusėje.

3. ant plono tarka sutarkuokite česnaką.

4. Sudėkite, pridėti druskos ir pipirų, įpilkite vandens ir gerai išmaišykite.

Kaip padaryti, kad dešra Vištienos

5. natūralias žarnas (žarnyno) kruopščiai skalauti viduje ir išorėje. Su malūnėlis pašalinti peilį ir grilio, nustatykite įdaru dešros antgalį. Traukti žarnyną į antgalio. Edge viduriai nustatyti, kaklaraištis mazgas arba naudojant medvilniniu siūlu.

Kaip padaryti, kad dešra Vištienos

6. Įdaryti naminės dešrelės yra ne per trumpas, kitaip termiškai apdoroti, ji gali sprogti. Yra jau jūsų prašymas gali būti pateikiamas arba vienas ilgas dešra, tada sukite jį į žiedą arba kelių mažesnių, kraštai saugiai nustatymo įrenginį arba naudoti siūlą.

Kaip padaryti, kad dešra Vištienos

7. Iš šios sumos, malta gavau 11 mažų dešrelių ilgis apie 12 cm. Dešra Pierce su dantų krapštuku arba adata kas 2-3 cm. Taip pat būtina, kad dešra nesprogsta.

8. verdantį vandenį įdėti druskos, lauro lapų, pipirų. Skleiskite puslapyje dešra temperatūra tuoj nukris, pavirkite 25-30 minučių, esant apie 80 laipsnių (vanduo neturėtų virti vėl) temperatūroje. Taigi, namų dešra yra labai sultingas, o ne sprogsta.

Kaip padaryti, kad dešra Vištienos

9. gatavų dešra kepti šiek tiek augaliniame aliejuje už apetitą žadinančią išvaizdą ir auksinės rudos spalvos.